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很快是農曆年了，常聽到的年菜像是紹興醉蝦、佛跳牆、蔥燒魚、人參雞湯、梅干扣肉、東坡肉等餐廳會推出的菜色，許多人自家吃的家常菜也各有不同，這次美國在台協會(AIT)也準備了幾道美國道地家常菜，跟台灣的朋友交流分享，有些菜或許你在一些影集裡面見過喔。

第一道：螞蟻上樹(Ants on a log)

雖然一樣叫螞蟻上樹，但和台灣下飯的豬肉料理不同，這是一道甜的料理，比較像點心，搭配芹菜、花生醬跟葡萄乾，簡簡單單就可以在家製作，這也是一道美國小孩常吃的素食點心，簡單也清爽。

▲名為螞蟻上樹，其實是用芹菜、葡萄乾和花生醬製成的清爽點心。（圖／由AIT提供資料照片）

第二道：麥根沙士(Root Beer)

聽到麥根就勾起大家的回憶了，當然這不是熟悉的麥香，這是由海爾斯(Charles Elmer Hires)發明的一種碳酸飲料，由黃樟根製成，最初是含有酒精的，黃樟也是美國原住民作為料理和藥物的一種植物。1886年海爾斯推出這款飲料，到了1893年更紅遍北美，現在世界各地也都有自己的版本。台灣的麥根沙士英文名字也就叫「Root Beer」，雖然配方已經略有不同，但依然是消暑解渴的飲料。

▲麥根沙士的原料黃樟，其實最早是被作為藥用的。（圖／由AIT提供資料照片）

▲雖然配方略有不同，但其實就是我們常喝的麥根沙士。（圖／翻攝自AIT官方YouTube頻道）

第三道：果凍沙拉(Jell-o Salad)

用吉利丁(Gelatine，又稱明膠)、鳳梨罐頭、鮮奶油等製成的果凍沙拉，是常見的美國家常點心，使用吉利丁製作各式凍類點心也是美國人所好。這次介紹的果凍沙拉作法，也是AIT文化官蘇阿麗(Alys Spensley)的家傳食譜，除了鳳梨外，蘇阿麗說，使用不同水果也會有不同風味，大家在家也可以嘗試看看。

▲果凍沙拉是美國家庭常見美食，搭配時節水果滋味豐富。（圖／由AIT提供資料照片）

實際上AIT這次分享了六道美國菜，將旅館住宿折扣碼訂房會陸續在官方粉絲專業跟各位分享。美食無國界，無論是台灣小吃、傳統年菜或是美國家常菜，都各有其文化背景和傳統，也許藉著這樣的美食交流，我們也能稍稍窺見彼此文化的特色，更加認識彼此。

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陳妍希去年底產下愛子「小星星」，沉浸在初為人母喜悅之中的她，今在臉書宣告95歲失智外公過世的不幸消息，「我們所有人都受他的照顧，是他生命的延續，但他現在不用寂寞了，因為天堂裡有婆婆陪他一起吵架」；她和外公感情濃厚，臉書上也經常可見她分享和外公互動的點滴，外公過世的消息曝光後，粉絲們紛紛留言安慰她節哀。

她貼出幼時與模樣帥氣的外公合照，回憶「我記得公公小時候都叫我小果果，因為他有鄉音，大家都以為他叫我小狗狗，其實他說我是個開心果，所以叫我小果果」；她接著說「讀小學的時候，有一次公公送我上學，他差一點摔一跤，我把他拉回來，公公那天說了好幾次謝謝我救了他一命，這有什麼好謝的，他是我公公啊！」優惠網站

▲陳妍希（右）和外公感情濃厚。（圖／翻攝自陳妍希臉書，2017.03.07）

●陳妍希臉書全文

我記得公公小時候都叫我小果果，因為他有鄉音，大家都以為他叫我小狗狗，其實是他說我是個開心果，所以叫我小果果。印象中公公總是在看書，就連年老了也每用放大鏡看報紙，每天把報紙當聖經一樣在讀，雖然我知道阿姨會希望他把聖經當報紙一樣在讀。我的公公很喜歡吃甜食，有一次我看到他用雞湯配巧克力的cereal，那是我看過最奇怪的吃法。讀小學的時候，有一次公公送我上學，他差一點摔一跤，我把他拉回來，公公那天說了好幾次謝謝我救了他一命，這有什麼好謝的，他是我公公啊！我們所有人都受他的照顧，是他生命的延續。記憶中公公總是在和婆婆鬥嘴，他說年輕的時候自己很帥，是婆婆追的他。婆婆過世的時候，所有人來問候公公，公公都很開朗的回應，好像沒事一樣，但我知道他其實很難過，因為沒有人的時候，他就一直落寞的發呆。但是他現在不用寂寞了，因為天堂裡有婆婆陪他一起吵架

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